Laoreja de cerdo a la gallega es un plato típico de la gastronomía gallega que se prepara con orejas de cerdo cocidas en agua con sal, laurel y pimiento. En la receta original se suele cocinar durante varias horas en una olla tradicional, pero hoy en día también se puede preparar en una olla rápida, reduciendo así el tiempo de cocción y ahorrando
Cuecelas patatas durante minutos en una olla con agua y sal. Déjalas templar, pélalas y córtalas en dados. Si te agradan las recetas de cerdo como las del tapeo de los bares, te invito a que eches un vistazo a las que están publicadas en el blog. No te pierdas el magro de cerdo con tomate o el magro al ajillo.
Siutilizas una olla rápida como nosotros añade lo mismo que en olla tradicional (la oreja, el laurel, la sal, los dientes de ajo y el agua). Ciérrala y pon el fuego fuerte, cuando la válvula esté levantada o indicando los dos anillos de presión baja la temperatura hasta un punto en el que la presión se mantenga pero no suba más y cocina 20 minutos.

Eltiempo de cocción de la oreja de cerdo en una olla rápida puede variar dependiendo del tamaño de la oreja y de la presión de la olla, pero suele ser entre 20 y 30 minutos.

Agregael caldo de pollo y deja cocinar a fuego medio-bajo durante unos 30 minutos o hasta que el solomillo esté bien cocido. El solomillo de cerdo en olla rápida es una opción deliciosa y fácil de preparar para cualquier comida. Como hemos visto en este artículo, su cocción rápida permite conservar el sabor y la textura de la carne.
Asíque a partir de ahora os cuento que tengo propósito de enmienda y, como prueba de ello, aquí os dejamos una receta de ossobuco de cerdo en salsa hecho en olla rápida y para chuparse los

Preparaciónde las Orejas: Cocina las orejas de cerdo previamente limpias en agua con sal y laurel hasta que estén tiernas. Una vez cocidas, córtalas en tiras o

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